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lundi 6 mars 2017

Ce n'est qu'un au revoir...

Bonjour à tous,

Et voilà, sûrement le dernier article ici…
L’aventure est terminée pour nous, et nous en gardons de magnifiques souvenirs.
Nous n’avons pas fait de podium ni un énorme classement mais nous sommes fiers de nous et ça, c’est le principal. Nous avons vécu une merveilleuse expérience aussi, fait de belles rencontres et on a pu partager avec le monde urbain comme avec le monde rural notre passion et nos ambitions pour tout notre avenir. Nous avons aussi pu montrer que malgré les difficultés actuelles, nous ne baissons pas les bras et nous voulons y arriver, il y a toujours de l’avenir dans l’agriculture et nous le sommes, cet avenir !
Certaines personnes nous ont encouragés et félicités. Nous avons même pu faire de la pub et peut être de nouvelles recrues dans notre lycée pour l’année prochaine.
En dehors de cela, cette expérience nous a offert la possibilité de créer et renforcer les liens entre nous, même avec quelques petites disputes, mais ne retenons que les parties de rigolade.
Pour nous, aller au TNLA et le fait de tenir un stand nous a aussi permis de nous ouvrir, et d’être moins timides pour certains d’entre nous.
Même après des heures à rester debout, à parler et faire la promotion de notre région, même après les caprices d’Ill-na, le stress qui a monté de jour en jour et même après les kilomètres à pieds que nous avons fait, cette aventure restera sûrement une des plus magnifiques que nous avons vécues et nous sommes pas prêts de l’oublier.

À l’heure d’aujourd’hui, nous voudrions bien retourner dans le passer pour recommencer ceci à nouveau. Mais allons de l’avant, l’année prochaine, nous aiderons et nous encouragerons les participants de notre lycée mais surtout, nous leurs diront de profiter ! On essayera de se rendre, à nouveau, et avec la même équipe, au salon pour aller voir les passages des épreuves de présentation du TNLA, faire du bruit pour les futurs participants, et les féliciter.

Un message à tous ceux qui hésiteraient à y participer : faites-le, vous n’aurez sûrement jamais d’autre occasion de le faire, ça ne se passe qu’une fois dans la vie ce genre d’histoire et vous n’aurez JAMAIS de regrets. Et dans le pire des cas : «Il vaut mieux avoir des regrets que des remords ».
Alors même si vous ne gagnez pas, soyez fiers de ce que vous avez réalisé après tant d’heures de préparation.

Dans cet article, nous voulons aussi remercier nos partenaires et sponsors qui nous ont offert soit un soutien financier, soit de quoi réaliser des dégustation et faire découvrir notre belle région sur notre stand :

●Famille Frumholtz à Volmunster
●Patrice Bihl
●Maison Crusem à Niedervisse
●Maison Vagner à Marange-Zondrange
●La Corbeille Lorraine à Montdidier
●Ferme Bel Air à Eincheville
●Alimento à Faulquemont
●Intermarché à Courcelles-Chaussy
●Boucherie Kirschwing à Courcelles-Chaussy
●Super U à Boulay-Moselle
●Crédit Agricole de Lorraine
●Cerfrance Moselle
●Boulangerie Gérard et Fille à Fouligny

Remercions aussi les organisateurs :
●Salon International de l’Agriculture
●Concours Général Agricole
●La France Agricole

Les médias qui ont fait des reportages et la promotion de notre groupe :
●Radio Mélodie Sarreguemines
●France 3 Lorraine
●France Bleu Lorraine Nord
●Le Républicain Lorrain
●La Moselle Agricole


Et nos encadrants :
●Laurent ROMMERT, le directeur de l’exploitation du lycée
●Mélanie BRUN, notre professeure de zootechnie
●Tout le reste de l’équipe pédagogique et les chargés de communication du lycée.

Ainsi que vous, les amis, la famille et même les étrangers, c’est aussi grâce à VOUS que nous avons pu en arriver là.


Et pour finir, voici quelques photos souvenirs de notre voyage et des jours de préparation.
 



 
 

mercredi 1 mars 2017

Des nouvelles des stars au salon !

Salut les amis, nous sommes arrivés hier soir au salon de l'agriculture aux alentours de 21 heures. La star a été installée dans sa stalle bien paillée à 23 heures.
Très tôt, les garçons se sont levés pour préparer notre vache et finaliser la décoration de notre stand.


Ensuite, nous avons eu l'agréable surprise d’accueillir un des organisateur du salon sur notre stand, venu nous demander la présence de notre vache sur le ring pour un concours de pointage des 20 meilleurs jeunes pointeurs européens, qui a eu lieu à 10 heure.


Notre équipe a eu l'honneur de passer sur notre radio régionale " France Bleu Lorraine " dans la rubrique " Ils font bouger la Lorraine " entre midi. Voici le lien pour nous réécouter :


Puis est venu le moment de l'épreuve de contention où Paul à la manipulation et Thomas au micro ont tout simplement assuré le show. Manon a amené la vache jusqu'au ring et l'a ensuite ramenée dans sa logette.






 





Enfin juste après l'épreuve, nous avons eu l'honneur de recevoir le président et son vice-président de la chambre d’agriculture sur notre stand pour leurs faire déguster nos délicieux produits. Ils nous ont félicité pour tout le travail accompli jusqu'ici ainsi que pour l'épreuve de manipulation dont ils ont été spectateurs et nous ont encourager pour la suite de l'aventure.


 



Notre équipe a été sélectionnée pour représenter l'agriculture de demain à la télévision Coréenne. Des journalistes viendront filmer notre lycée en avril afin de motiver la jeunesse coréenne à se lancer dans l'agriculture.

Que de bonnes nouvelles pour ce début de notre aventure !
Nous vous donnerons de nos nouvelles tout au long du salon, ein nächstes mal* !
*à la prochaine fois

samedi 25 février 2017

À vos écrans !

Oyé Oyé !
C'est aujourd'hui que nous passons à la télé, sur France 3 ! Midi ou soir on ne sait pas mais restez devant vos écrans, vous nous verrez !
Ouverture du salon aujourd'hui et Départ dans 3jours pour nous !

jeudi 23 février 2017

Héloise n'ira pas à Paris..

Bonjour les amis !

Triste nouvelle aujourd'hui : notre protégée Héloise n'ira pas à Paris avec nous du fait d'un problème de santé mais ne vous inquiétez pas, elle va bien quand même !
Du coup, c'est Ill-na qui se joindra à nous pour cette aventure. Nous allons tout aussi bien nous en occuper et nous donner à fond dans le concours !
D'ailleurs, depuis cette nouvelle, elle a déjà pris 2 douches...et c'est pas fini !
"Meuhh oui les amis, que je suis triste.. je ne vais pas avec mes compagnons au Salon de l'Agriculture.. Mais même avec ma copine, ils vont gérer, je crois en eux moi ! Bien évidemment je prendrais de leurs nouvelles tous les jours ! L'aventure s'arrête là pour moi mais pas pour eux ! Encore merci à vous pour tout le soutien que vous leur avez et que vous leur apportez, je vous garantis qu'ils sont heureux dans cette aventure, et  ça, c'est surtout grâce à vous ! Sur ce, je vous laisse et je vous remercie de tout, gros gros bisous baveux à vous !😘"

Le grand jour approche... le stress monte !

Hier, pour que notre star soit la plus belle sur le ring, Laura s'est rendue au GAEC du Saulnois, que nous remercions, pour une journée de formation clippage : on est au top maintenant ! "Y'a plus qu'à !"

mardi 14 février 2017

A notre chère Héloise..

Coucou Héloise !

Aujourd'hui : 14 février, la fête des amoureux, plus particulièrement… Toute l'équipe s'y est mis pour te faire cette petite lettre d'amour : 

On voulait te dire M.E.R.C.I ! Merci d'être aussi gentille avec nous quand nous venons te voir pour travailler avec toi, merci d'être aussi patiente quand il s'agit de te laver, de te clipper ou de te parer, merci d'être aussi assidue lors des entraînements de marche et de contention, merci de nous donner cette confiance en nous et en toi pour le concours ! Enfin bref, merci pour tout d'être cette belle vache qui nous accompagne dans cette magnifique aventure qu'est le TNLA.

Nous garderons tous un sublime souvenir de toi.

Nous t'aimons bien fort et nous te promettons qu'on viendra toujours te voir et te faire des câlins après ces événements.💗

samedi 11 février 2017

RDV sur le ring !

Hello ! Avis à tout ceux qui comptent venir nous soutenir en direct devant le ring ou encore nous suivre via diffusion directe sur le site du TNLA (nous vous ferons parvenir le lien dès que nous l'aurons), notez bien ces dates !

Le mercredi 1er mars, nous réaliserons l'épreuve de manipulation d'un bovin en toute sécurité à 15h30. Et pour l'épreuve de présentation, nous passerons le dimanche 5 mars à 11h38 (en toute précision ;) ). 

Nous comptons sur votre présence et votre soutien, n'hésitez pas à venir porter, vous aussi, bien haut les couleurs de Courcelles !! 

Allez hop, comme on dit chez nous, on se retrouve là haut ! 
(Passez aussi par notre stalle, de belles et bonnes surprises vous y attendrons !)
Bisous bisous à tous de la part d'Héloise et toute la compagnie (Héloise nous à fait parvenir un selfie bisou pour vous 😗😘)

mardi 7 février 2017

Mhhh comme c'est bon !

Voilà à nouveau quelques spécialités Lorraines :


Die Mähl Knepfle*

Préparation : 30 min
Pour 6 personnes.

Ingrédients :

1 Kg de farine
10 œufs entiers
400 g d'eau
Sel

Préparation :

Mélangez les œufs et la farine.
Incorporez de l'eau jusqu'à ce que le préparation devienne souple et sans grumeaux, et tombe de la cuillère en bois par gros filets. Elle ne doit pas couler comme de la soupe !
Faites chauffer une grande casserole d'eau bien salée.
Quand elle arrive à ébullition, réduisez pour qu'elle ne fasse que de faibles bouillons.
Prenez une petite cuillère a soupe de pâte que vous faites tomber dans l'eau à l'aide d'une petite cuillère.
Quand les boules remontent à la surface c'est cuit ! Sortez -les avec un écumoire et laissez égoutter.

Vous pouvez les manger comme ça, avec du maggi ou tout autre sauce ou encore ainsi :

Faites fondre dans une poêle un peu de beurre avec un peu d'huile.
Ajoutez les Knepfle.
Faites-les dorer en les retournant régulièrement.
Faites chauffer un peu de crème puis recouvrez vos Knepfle avec la crème.



La Tourte Lorraine :
Préparation 10 min

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte à tarte brisée
1 pâte à tarte feuilletée
300 g d'échine de porc
300 g de quasi de veau
1 oignon
2 grosses échalotes
4 gousses d'ail
1/2 bouteille de vin blanc ou rouge
2 œufs
crème fraiche
sel, poivre

Préparation de la recette :

Marinade 24h :
Couper la viande en petits dés et la faire mariner dans le vin.

Y ajouter les oignons, les échalotes et l'ail coupés en gros morceaux pour pouvoir les enlever au moment de la cuisson.
Mettre la pâte brisée au fond de votre moule.
Y déposer la viande essorée dans un torchon.
 Recouvrir avec la pâte feuilletée.
Coller les bords des deux pâtes en les pressant.
Badigeonner la pâte d'œuf battu pour qu'elle dore.
Faire une cheminée au centre avec du papier aluminium et des croisillons avec la pointe d'un couteau.
Faire cuire 30 minutes à 200°C,
Puis 25 minutes à 180°C
10 minutes avant la fin de la cuisson, verser 1 œuf battu avec 2-3 cuillères à soupe de crème fraiche dans la cheminée.


 Régalez-vous !

 Le Fuseau Lorrain  

Le fuseau est une saucisse fumée typiquement Lorraine à base de porc et d'épices conservée dans des boyaux naturels.
 Il est souvent apprécié par les Lorrains du fait de son goût et sa qualité ! On en raffole et on en est fiers !



Ingrédients:

1 kg d'échine de porc dénervé
750 g de lard fumé
15 g de lard gras 
4 g de quatre épices
65 g de sel fin
10 g de poivre en grain
Boyaux de porc ou de bœuf 




Préparation:


Dénerver les viandes
Hacher les viandes (grosse grille)
Ajouter les épices dont le poivre est grossièrement écrasé
Bien mélanger et laisser reposer au frais durant 3 heures.
Hacher à nouveau le tout (grille fine)
Entonner dans des boyaux de porc ou de bœuf
Ficeler les 2 extrémités.
Laisser reposer à plat pendant 2 à 3 jours au frais
Puis les suspendre dans un endroit aéré, frais et sec pendant 2 mois pour les laisser sécher.
Puis fumez-les 1 journée








Vous pourrez la déguster sur notre stand ! 


A goûter !!



*Quenelles de farine

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